Nummer Eins

Die spezielle Komposition aus Wacholder, Holunder, Pfefferminze und Rosmarin ist in einer exklusiven Rezeptur verfeinert und abgestimmt mit weiteren Botanicals. Schon beim ersten Tasting umgarnt sie den Gaumen. Satt, vollmundig und einzigartig im Geschmack.

Geruch: Ein Auftakt von frischer Minze und Zitrusnoten, gefolgt von einem Hauch von Rosmarin und Koriander untermalt von der Würze der Schinusbeere. Kräftig, intensiv und wohlriechend.

Geschmack: Auf der Zunge entfalten sich aromatische Wacholdernoten, der natürliche Geschmack von Holunder gepaart mit der Frische von Zitrusfrüchten. Ein klassischer Gin, satt und vollmundig im Geschmack.

Herstellung: In einer perfekt abgestimmten Reihenfolge verleihen die Botanicals während der Mazeration unserem Gin seinen einmaligen Geschmack. Der anschließende Destillationsvorgang wird in einer Holz-gefeuerten Kupfer-Brennblase besonders schonend und langsam durchgeführt, was zu einer sehr hohen Qualität des Destillats führt. Für die Herabsetzung des Alkohols auf Trinkstärke mit oberschwäbischem Quellwasser wird das Destillat sowie das Quellwasser auf Temperaturen nahe am Gefrierpunkt herunter gekühlt. Die Filterung erfolgt ebenfalls bei -1 Grad °C für ein perfektes Ergebnis. Vor der Abfüllung wird der Gin über mehrere Monate gelagert. Sowohl während des Produktionsprozesses als auch während der Lagerung werden regelmäßige Qualitätskontrollen durchgeführt.